Une soirée d’automne en Norvège

Voilà qu’arrivent la belle saison, les vacances, la plage, la détente… Au jardin ou sur la terrasse, en famille ou entre amis, laissez-vous tenter par un plat savoureux, léger et original, facile à préparer et qui plaira à toute la famille ! Faites comme les Norvégiens – mettez du saumon de Norvège sur le barbecue !

Noël est synonyme de traditions, de cérémonies et de réjouissances, et à cet égard la nourriture joue évidemment un rôle très important. Nous vous invitons à découvrir la cuisine norvégienne de noël .

Chaque année à la même époque, vers janvier-février, la Mer de Barents est le théâtre d’un spectacle extraordinaire. Le Skrei, cabillaud arctique, arrive.

Avez-vous déjà voulu être un chef nordique ? Peut-être votre prochain dîner sera-t-il composé de saumon norvégien avec du riz, et de brocolis avec de la sauce aigre ? Vous pouvez consulter la recette sur le nouveau site web Nordicplate qui permet de tout savoir, des contenus nutritionnels aux ustensiles pédagogiques pour la cuisine de l’Europe du Nord.